茶饮是最「简单」的喝茶方法。很多茶饮品牌用中国茶、越南茶，大锅闷煮快速供茶，省略了过程；但京盛宇坚持100%使用台湾产茶叶、紫砂壶现泡，只愿提供「真」的味道。开放吧台让每杯茶饮的用量、温度、时间等「茶序」都「看」得见，透明茶罐让茶汤也「看」得见。因为没有包袱，所以我们很开放，用年轻人懂的「直白语言」跟他们沟通，为茶文化注入「时代风格」与审美感观，他们才能「慢慢」体会茶的价值，让茶走入生活之中。像冰镇茶卖得好，因为它迎合了时代市场的口味。
品牌要言行如一，才是长久之策。京盛宇明白时代要的，和品牌要说的，都是「真」，并将「真」贯彻到产品、服务、包装上，和竞品拉开差距。
